Malvasia de Sitges / [coordina aquest dossier Josep Maria Puiggrós i Jové]
Material type: TextPublication details: Barcelona : ICEA, 2006Description: 37 p. : il.; 22 cmSubject(s): Online resources:Item type | Current library | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode |
---|---|---|---|---|---|---|
Ficheros de ordenador | BIBCPS Reserva | STG 663.2(460.23Sit) Mal (Browse shelf(Opens below)) | Available | Localització: FONS ANTIC-RESERVA | 1000004004 |
Número monogràfic de: Dossiers Agraris, vol. 10, 2006
Text a dues columnes
Bibliografia
Conté: Presentació. p. 5. La Malvasia a la cuina de l'antiguitat / Valentí Mongay i Castro. p. 7 - 10. Aplicacions de la malvasia a la cuina actual / Florencio Martínez Hernández, David Martínez Martínez. p. 11 - 12. Apunts sobre la història de la Malvasia a Sitges / Roland Sierra i Farreras. p. 13 - 22. La Malvasia de Sitges en el món de les malvasies / Enric Bartra Sebastian. p. 23 - 26. Vinificacions de la malvasia de Sitges/ Anna Baqués Almirall. p. 27 - 34
There are no comments on this title.